Ayer os comentaba como prepararnos para lo que nos viene encima estos días de comidas familiares y excesos gastronómicos de los que tanto nos acordamos los días posteriores. Me gustaría poder aportar mi granito de arena para conseguir que, además de disfrutarlas, podamos hacerlo de la manera más sana posible. Para ellos nos vamos a centrar en tres aspectos clave:
- Aumentar la ingesta de agua
- Reforzar la flora intestinal
- Ayudas con plantas medicinales
AUMENTAR LA INGESTA DE AGUA
En estos días el aparato digestivo va a tener que aguantar una sobrecarga de alimentos más condimentados de lo habitual y en ocasiones diferentes a lo que estamos acostumbrados en el día a día, así como el aumento de la ingesta de bebidas alcohólicas, carbonatadas y/o azucaradas por lo que la aparición de malestares en forma de náuseas, gases, acidez, diarrea o estreñimiento va a ser de lo más habitual.
Debemos hacer un esfuerzo e intentar aumentar la cantidad de agua ingerida, además de por la hidratación, por nuestro aparato digestivo que va a sufrir en exceso.
Un buen TRUCO es beber tanta cantidad de agua como de cualquier otro líquido. Haced la prueba y os sorprenderéis de los resultados. También se puede adoptar la norma de beber un vaso de agua justo después de ir al baño.
REFORZAR LA FLORA INTESTINAL
Nuestro cuerpo vive en un ecosistema formado por millones de microorganismos. Tales microorganismos (bacterias, virus, hongos, protozoos…) están distribuidos por la piel y las mucosas, en el aparato respiratorio, el genitourinario, en los ojos y los oídos. La más conocida es la flora de la mucosa del tracto gastrointestinal, que realiza funciones muy importantes y es fundamental para una correcta digestión y absorción de los alimentos.
Para que nuestro aparato digestivo funcione correctamente, necesitamos tener una flora adecuada. Esta flora puede estar disminuida o afectada por diferentes acontecimientos. Los más frecuentes suelen ser los derivados de la toma de medicamentos como los antibióticos, y de utilizar productos alimenticios con exceso de conservantes.
Así que, como vemos, podríamos comenzar nuestra preparación navideña con un aporte de alimentos funcionales, complementos o medicamentos que lleven incorporados los conocidos lactobacillus o bífidobacterias.
Hay preparados comerciales que los contienen y que se denominan probióticos y que se presentan en forma de cápsulas, de comprimidos o de sobres. También será importante el aumento de la ingestión de fibra, que es de lo que se alimentan estos microorganismos; es lo que llamamos técnicamente prebióticos. Hay productos en el mercado que combinan los prebióticos y los probióticos que nos facilitan y mejoran las funciones digestivas (los llamados simbióticos).
AYUDAS CON PLANTAS MEDICINALES
Si además tenemos dificultades para hacer la digestión y sufrimos esa típica sensación de náusea y de plenitud abdominal después de comer, podemos ayudarnos con el aumento de alimentos o de productos que contengan enzimas digestivos, como la piña o la papaya, que contienen bromelina y papaína. Es una buena costumbre utilizar esas frutas en el desayuno o en el postre, o incorporarlos como guarnición en los platos y así sustituir en lo posible a la cantidad de dulces que ingerimos en esa época. También existen en el mercado preparados comerciales con estas enzimas.
Hay otras costumbres que se van perdiendo o que se reducen en estos días, como por ejemplo tomar infusiones cuando tengamos malestar de estómago. Han probado su eficacia desde hace lustros la manzanilla y la menta. Últimamente, y cada vez más popular, podemos encontrar una planta que es el aloe vera, cuya fibra se utiliza con buenos resultados para el estreñimiento y cuyo jugo se está utilizando cada vez más en problemas de la mucosa digestiva. Hay preparados en zumo muy fáciles de tomar.
Para qué decir que el consumo de alimentos refinados está muy extendido, sobre todo en la gente joven, especialmente de azucares como los espaguetis, las pizzas, los sándwiches y los bocadillos.
Además, en estas fechas se incrementa el consumo de “pintxos” y de dulces, lo que produce un aumento importante de la producción de gas en el estómago y los intestinos, con las consiguientes y tan indeseables flatulencias que nos pueden colocar en situaciones embarazosas. Tenemos una variedad muy rica de productos naturales que combaten este tipo de problemas y pueden ser utilizados en infusiones o en otras presentaciones: hinojo, comino, alcaravea y la menta ya citada nos ayudarán a evitar los insoportables gases.
FELICES FIESTAS